Le menu de notre restaurant à Biscarrosse
Découvrez les spécialités gourmandes proposées par Les 4 Saisons dans les Landes
Découvrez la carte de notre restaurant Les 4 Saisons à Biscarrosse.
Nous préparons des entrées raffinées, des poissons frais, des burgers gourmands, des moules marinières…
Amateurs de viande, nous vous proposons des entrecôtes généreuses et des magrets de canard fondants.
Accompagnez votre repas de nos délicieuses boissons, allant des cocktails rafraîchissants aux vins soigneusement sélectionnés.
Pour finir sur une note sucrée, savourez nos desserts faits maison, tels que la pavlova aux fruits ou le moelleux au chocolat.
Les spécialités de notre restaurant
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Ardoise de Serrano Serrano et parmigiano |
15 € |
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Ardoise mixte (par personne) Serrano, chorizo, parmigiano, brebis et comté |
8 € |
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Assiette de la mer Huîtres, crevettes, beignets de calamars et moules |
17,50 € |
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Beignets de calamars à la romaine |
8,90 € |
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Assiette de grosses crevettes et son aïoli |
10,50 € |
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Foie gras mi-cuit et sa brioche |
14,90 € |
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Huîtres du bassin d’Arcachon et 6 huîtres |
10,50 € |
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Huîtres du bassin d’Arcachon et 9 huîtres |
14,50 € |
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Huîtres du bassin d’Arcachon et 12 huîtres |
19,50 € |
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Fish and chips |
16,90 € |
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Bar entier ou dorade royale, sauce beurre blanc et son riz |
23,50 € |
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Pavé de saumon, beurre blanc et son riz |
22,90 € |
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Chipirons en persillade et son riz |
19,90 € |
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Entrecôte (entre 250 et 300 g) et ses frites |
24,50 € |
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Demi magret et ses frites |
16,90 € |
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Magret entier et ses frites |
24,90 € |
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Cuisse de canard confite et ses frites |
22,50 € |
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Assiette Dunes Haché de bœuf, brebis, salade, tomates, oignons, serrano et frites |
19,50 € |
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Assiette Pyrénéenne Côtelettes d'agneau, brebis, salade, tomates, oignons, serrano et frites |
22,50 € |
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Assiette le Béret Landais Confit de canard, pommes de terre sautées, brebis, salade, serrano, tomates, gésiers, oignons et confiture |
27 € |
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Burger des 4 Saisons Pain burger, salade, tomates, steak haché, oignon, cheddar et sauce burger |
19,50 € |
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Burger au chèvre affiné, frites Pain burger, salade, tomate, steak haché, oignon, chèvre affiné et sauce burger |
19,50 € |
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Tagliatelle à la carbonara et sa guanciale |
17,90 € |
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Tagliatelles au roquefort |
15,90 € |
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Tagliatelles au pesto maison |
15,90 € |
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Tagliatelles au saumon et crevettes |
17,90 € |
| Spaghetti à la bolognaise | 19,50 € |
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Marinière Nos moules sont servies avec des frites maison |
15,90 € |
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A l'Espagnole Nos moules sont servies avec des frites maison |
17,90 € |
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Crème aillée Nos moules sont servies avec des frites maison |
16,90 € |
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Roquefort Nos moules sont servies avec des frites maison |
17,90 € |
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Salade césar Salade, poulet pané, œuf, croûtons, tomates et parmesan |
16,90 € |
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Salade de chèvre chaud et miel Salade, tomates, oignons rouges, toasts de chèvre chaud, miel et serrano |
16,90 € |
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Salade landaise Salade, tomates, asperges, gésiers de volaille, croûtons et magret séché et foie gras |
19,90 € |
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Camembert rôti, serrano, salade et ses frites |
22,90 € |
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Salade Océane Salade, tomate, oignon rouge, croutons, saumon fumé et crevettes |
19,90 € |
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Sauce Échalote, poivre, pesto, crème d'ail ou roquefort |
1,50 € |
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Portion de frites |
3,50 € |
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Pâtes |
3,50 € |
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Riz |
3,50 € |
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Salade verte |
3,50 € |
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Regina Tomates, jambon, champignons, mozzarella, emmental, olives et origan |
16 € |
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Calabre Tomates, mozzarella, emmental, poulet, chorizo, poivrons, oignons, olives et origan |
17,50 € |
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Quatre saisons Tomates, jambon, champignons, artichauts, poivrons, mozzarella, emmental, olives et origan |
17,50 € |
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Palerme Tomates, jambon, œuf, mozzarella, emmental, chorizo, olives et origan |
16,50 € |
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Vérone Crème, jambon, champignons, œuf, mozzarella, emmental, olives et origan |
16,50 € |
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Pizza-Ladière Oignons à la tomate, mozzarella, emmental, anchois, olives et origan |
16 € |
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Bellagio Tomates, jambon, mozzarella, emmental, olives et origan |
14,50 € |
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Vulcano Crème, mozzarella, emmental, chorizo, bacon, chèvre, camembert, olives et origan |
17,50 € |
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5 fromages Tomates ou crème, mozzarella, emmental, chèvre, gorgonzola, reblochon, olives et origan |
17,50 € |
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Pécoraïa Crème, mozzarella, emmental, pomme, chèvre, miel, olives et origan |
16,50 € |
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Fermière Crème, mozzarella, emmental, chèvre, lardons, oignons, olives et origan |
16,50 € |
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Calzone Tomates, mozzarella, emmental, jambon, champignons, œuf et origan |
18,50 € |
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Berger Crème, mozzarella, emmental, chèvre, gorgonzola et origan |
18,50 € |
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La Del Mare Crème, mozzarella, emmental, saumon mariné, crevettes et origan |
18,50 € |
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Montagnarde Crème, mozzarella, emmental, pommes de terre, lardons, oignons, reblochon, olives et origan |
18,50 € |
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Western Tomates, mozzarella, emmental, bœuf haché, bacon, potatoes, sauce BBQ, olives et origan |
19 € |
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Cannibale Tomates, mozzarella, emmental, viande hachée, poulet, chorizo, œuf, olives et origan |
18,50 € |
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Landaise Tomates, mozzarella, emmental, magret, gésiers, persillade, olives, origan |
19,50 € |
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Biscarrossaise Crème, mozzarella, emmental, magret, gésiers, lardons, olives à la persillade et origan |
20,50 € |
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Orientale Tomates, mozzarella, emmental, merguez, œuf, oignons, olives et origan |
17 € |
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La Baltique Crème, mozzarella, emmental, saumon mariné, crevettes, citron, olives et origan |
20,50 € |
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La Spéciale Crème ou tomates, Serrano, burrata, tomates séchées, roquettes, olives et origan |
20,50 € |
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Supplément |
1,50 € |
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Sauf viandes et produits de la mer |
2,50 € |
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Coca-Cola ou Coca-Cola zéro 33 cl |
4,50 € |
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Sirop à l'eau Citron, fraise, grenadine, menthe ou pêche |
2,50 € |
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Diabolo 25 cl Citron, fraise, grenadine, menthe ou pêche |
3 € |
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Limonade 25 cl |
2,50 € |
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Schweppes 25 cl Agrume ou tonic |
4,50 € |
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Perrier 33 cl |
4,50 € |
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Orangina 25 cl |
4,50 € |
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Pago 25 cl Abricot, ACE, ananas, orange ou pomme |
4,50 € |
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Ice Tea 25 cl |
4,50 € |
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Expresso |
1,90 € |
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Décaféiné |
2,50 € |
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Noisette |
2,10 € |
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Grand crème |
4,50 € |
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Thé ou infusion |
4,50 € |
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Le Tiki Mule |
7 € |
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Virgin Colada |
7 € |
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Le 4 Saisons |
7 € |
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Virgin Mojito |
7 € |
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Desperados 25 cl |
4,50 € |
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Pelfort Brune 25 cl |
3,50 € |
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Leffe rubis |
3,50 € |
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Bière sans alcool 25 cl |
3,50 € |
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Pression Pelforth Blonde + sirop 25 cl |
4 € |
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Pression Pelforth Blonde + sirop 50 cl |
7 € |
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Pression Affligem blanche + sirop 25 cl |
5 € |
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Pression Affligem blanche + sirop 50 cl |
9 € |
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Panaché 25 cl Pelfort Blonde |
3,50 € |
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Panaché 50 cl Pelforth Blonde |
6 € |
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Panaché 25 cl Affligem blanche |
4,50 € |
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Panaché 50 cl Affligem blanche |
8 € |
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Pression 25 cl Pelfort Blonde |
3,50 € |
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Pression 25 cl Affligem blanche |
4,50 € |
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Pression 50 cl Pelfort Blonde |
6 € |
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Pression 50 cl Affligem blanche |
8 € |
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Suze 7 cl |
4 € |
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Lillet 7 cl Blanc ou rouge |
4,50 € |
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Porto 7 cl Blanc ou rouge |
4,50 € |
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Kir pétillant 12 cl Cassis, mûre ou pêche |
7,50 € |
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Kir 12 cl Cassis, mûre ou pêche |
5,50 € |
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Martini 7 cl Blanc, rouge ou rosé |
5,50 € |
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Pastis 2 cl |
4 € |
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Ricard 2 cl |
4 € |
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Cuba libre |
8 € |
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Negroni |
8,50 € |
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Mojito Royal |
10 € |
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Spritz |
8,50 € |
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Caïpirinha |
7,50 € |
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Ti'Punch |
7 € |
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Pina Colada |
8,50 € |
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Américano |
7,80 € |
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Mojito |
8,50 € |
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Bourbon 4 Roses 4 cl |
7 € |
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Chivas 4 cl 12 ans d’âge |
8 € |
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Cardhu 4 cl 12 ans d’âge |
8 € |
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Jack Daniel’s 4 cl |
6,50 € |
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J&B 4 cl |
6 € |
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Armagnac Duc de Camillac 4 cl |
6 € |
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Calvados Beaujour 4 cl |
6 € |
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Cognac 4 cl |
6 € |
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Get 27 ou 31 4 cl |
6 € |
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Manzana 4 cl |
6 € |
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Irish coffee |
8,50 € |
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Bailey's 4 cl |
6 € |
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IGP Côtes de Gascogne, Domaine Tariquet “Classic” 75 cl |
18 € |
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IGP Côtes de Gascogne, Domaine Tariquet “Classic” 12 cl |
5 € |
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IGP Côtes de Gascogne, Domaine Tariquet “1ère grives” 75 cl |
21 € |
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IGP Côtes de Gascogne, Domaine Tariquet “1ère grives” 12 cl |
6 € |
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Cava Reyes d'Aragon, vin pétillant Espagnol 75 cl |
29 € |
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IGP Tariquet rosé de Pressée 75 cl |
18 € |
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IGP Tariquet rosé de Pressée 12 cl |
5 € |
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IGP Méditerranée, Ferry Lacombe “Mystère" 75 cl |
21 € |
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IGP Méditerranée, Ferry Lacombe “Mystère" 12 cl |
6 € |
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Lambrusco, vin pétillant italien |
17 € |
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AOP Bordeaux, Maison Grandau Lauduc, Lauduc Classic 75 cl |
19 € |
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AOP Bordeaux, Maison Grandau Lauduc, Lauduc Classic 50 cl |
13 € |
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AOP Bordeaux, Maison Grandau Lauduc, Lauduc Classic 12 cl |
5 € |
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AOP Côtes de Bourg, Château Relais de la Poste 75 cl |
21 € |
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AOP Saint Nicolas de Bourgueil, Domaine Cognard 75 cl |
29 € |
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AOP Saint Nicolas de Bourgueil, Domaine Cognard 37.5 cl |
17 € |
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AOP Saint Nicolas de Bourgueil, Domaine Cognard 12 cl |
6 € |
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Lambrusco, vin pétillant italien 75 cl |
17 € |
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Pichet de 25 cl (Blanc, rosé ou rouge) |
6 € |
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Pichet de 50 cl (Blanc, rosé ou rouge) |
9 € |
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Pichet de 75 cl (Blanc, rosé ou rouge) |
13 € |
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Pavlova aux fruits |
10 € |
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Profiteroles |
8,90 € |
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Crème brûlée |
6,90 € |
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Moelleux au chocolat et sa boule de glace vanille |
8,50 € |
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Panna cotta |
6,90 € |
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Café ou thé gourmand |
10 € |
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Choux façon Paris Brest |
8,90 € |
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Tiramisu du moment |
6,90 € |
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Tartelette au citron meringuées |
6,90 € |
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Tartelette framboise, chocolat blanc |
7,50 € |
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Royal chocolat |
6,90 € |
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Chocolat liégeois Glace chocolat et vanille, chocolat chaud et chantilly |
8,50 € |
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Café liégeois Glace café et vanille, expresso, chocolat chaud et chantilly |
8,50 € |
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Dame blanche Glace vanille, chocolat chaud et chantilly |
8 € |
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Fraise melba Glace vanille, coulis de fruits rouges, fraises et chantilly |
8,90 € |
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After Eight Glace menthe chocolat et Get 27 |
9,50 € |
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Colonel Glace citron et vodka |
9,50 € |
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1 boule |
2,50 € |
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2 boules |
4,50 € |
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3 boules |
6 € |
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Chantilly |
1,50 € |
|
Chocolat chaud |
1,50 € |
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